Livres de cuisine mentionnés à l’émission Les fêtes et rien d’autre du 25 décembre

Les légumes, rois de la cuisine

 

  • Simple, Yotam Ottolenghi
  • + de légumes, Ricardo Larivée
  • À la Soupe, Josée di Stasio

Cuisine végétalienne et bouffe santé

  • La cuisine de Jean-Philippe, Jean-Philippe Cyr
  • Végane, mais pas plate, Jessie et PH

Collations saines

  • Bye Bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes, Madame Labriski (Mériane Labrie)

On cuisine plus à la maison

  • La cuisine raisonnée, éditions les 100 ans
  • Je cuisine avec toi, Hélène Laurendeau et Catherine Desforges
  • Le Meal Prep au service de votre santé, Jimmy Sévigny
  • Viens Manger (http://cscp.umontreal.ca/nutrition/documents/viens_manger.pdf)

Le régime cétogène

  • Perdre du poids en mangeant du gras, Josey Arsenault et Dr. Évelyne Bourdua-Roy

Conscience écologique: le sans-déchet et la guerre au gaspillage

  • La consommation dont vous êtes les z’héros, Florence -Léa Siry
  • À fleur de pots, petit grimoire des cosmétiques maison, Les Trappeuses

Les nouvelles sources de protéines et aliments fermentés

  • The Noma Guide to Fermentation, René Redzépi
  • Révolution fermentation, David Côté et Sébastien Bureau
  • Des fleurs dans votre assiette, Nathalie Beaudoin

La cuisine au cannabis

  • Le cannabis en cuisine, ce n’est pas comme du basilic, Jean Soulard

Chasse aux mythes alimentaires

  • Sucre, vérités et conséquences, Catherine Lefebvre
  • N’avalez pas tout ce que l’on vous dit, Bernard Lavallée

 

 

 


Tags  alimentation cannabis cuisine tendances véganisme

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Rédigé dans les deux langues officielles et publié sur le site de Canadian Running Series à Montréal le 23 avril 2017. The...