Caribou est un tout nouveau magazine qui vient de faire son apparution sur le marché. On y parle de bouffe, mais pas de recettes! C’est un must pour les amateurs du terroir québécois et ses artisans.
Caribou propose une facture nouveau genre, un peu comme Lucky Peach, où on s’attarde plus sur les artisans et les producteurs qui mettent la bouffe dans notre assiette que sur la façon de la préparer. Les créateurs de Caribou le décrive comme “le reflet et le témoin d’une culture culinaire, gastronomique et agroalimentaire québécoise en pleine construction de son identité.” Si vous êtes un foodie, un passionné des produits d’ici, vous allez adorer! En tout cas, pour ma part j’ai dévoré le premier numéro!
On se le procure en kiosque ou on télécharge la version en ligne. Des heures de plaisirs gourmands!
Bravo à toute l’équipe fondatrice dont deux des membres sont aussi des Copines en Cavale comme moi : Véronique Leduc et Geneviève Vézina-Montplaisir.
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